طرز تهیه ژله انار با بستنی ویژه شب یلدا
در طرز تهیه ژله انار با بستنی ، ابتدا ژله را در آب جوش به خوبی حل کنید. پس از آنکه ترکیب مواد ژله کمی خنک شد، بستنی را اضافه کنید. در این مرحله ترکیب را زیاد هم نزنید، مخلوط را در قالب ریخته و سپس در یخچال بگذارید تا ژله ببندد.
ترکیب طعم شیرین بستنی در کنار طعم ملس انار، احتمالا برای هر ذائقه‌ای لذت‌بخش است، با این حال اگر برخی از افراد خانواده میانه خوبی با مخلوط ژله و بستنی ندارند، می‌توانید برای آن‌ها ژله انار با ژلاتین تهیه کنید. در طرز تهیه ژله انار با ژلاتین ، شکر ، یک چهارم از کل آب انار و ژلاتین را ترکیب کرده و سه چهارم آب انار جوشیده را به مخلوط اضافه کنید تا یک ژله خوش رنگ و جذاب آماده شود.
تعداد نفرات: ۱۰ نفر
زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
میزان سختی: کم
اگر طعم ژله انار را دوست دارید، باید بدانید که این ژله خوشمزه را به شکل‌های مختلفی می‌توان سرو کرد. برای مثال، می‌توانید در لیوان‌هایی یکدست، ژله‌های چند لایه یا ژله مخصوص پذیرایی تک نفره درست کنید. البته، طرز تهیه ژله انار با بستنی هم بسیار خوشمزه است و اگر کمی خلاقیت به خرج دهید، می‌توانید با همین دستور، ژله‌های رولی انار نیز درست کنید که هم زیبا هستند و هم کار پذیرایی شما را راحت‌تر می‌کنند. در ادامه، مواد لازم و طرز تهیه این دسر خوشمزه و پرطرفدار شب یلدا آمده است.
مواد لازم برای طرز تهیه ژله انار با پودر ژله
شما می‌توانید علاوه بر تزیین این دسر با دانه‌های انار، از آن‌ها موقع ریختن مواد ژله داخل قالب‌ها هم استفاده کنید. در ادامه مواد لازم در طرز تهیه ژله انار با دانه انار آمده است:
مواد لازم
ژله انار: ۱ بسته
بستنی وانیلی: ۱ بسته
آب جوش: کمتر از 1 پیمانه
دانه های انار: نصف پیمانه
دستور تهیه ژله انار با بستنی
اگر قصد تهیه این ژله خوشمزه را دارید، از نیم ساعت پیش از شروع کار، ظرف بستنی را از یخچال خارج کنید تا بافت آن کمی شل شود. سپس، مراحل زیر را دنبال کنید:
مرحله اول: پودر آماده ژله را در ظرفی مناسب با آب جوش مخلوط کنید و ظرف را روی کتری یا سماور بگذارید تا دانه‌های ژله به آرامی با حرارت غیرمستقیم حل شوند.
نکته: در صورت حرارت دادن مستقیم ژله، دانه‌های آن به کف ظرف می‌چسبند و حالتی شبیه پاستیل پیدا می‌کنند که مطلوب نیست.
مرحله دوم: پس از حل شدن کامل پودر ژله، آن را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه کمی از حرارت افتاد، بستنی را به آن اضافه کنید.
نکته: پس از اضافه کردن بستنی، ترکیب را زیاد هم نزنید تا کف ایجاد شده روی ژله از بین نرود.
مرحله سوم: ژله را داخل قالب موردنظر ریخته و به مدت 25 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا کاملا ببندد. پس از زمان کافی، ژله را در ظرف سرو برگردانید و آن را با دانه‌های انار تزئین کنید.
طرز تهیه ژله انار با پودر ژلاتین
به جای استفاده از پودر ژله می‌توان از پودر ژلاتین هم برای درست کردن ژله انار استفاده کرد که طعم جذاب و فوق‌العاده‌ای دارد. با ما همراه شوید تا این دسر را هم برای شب یلدا آماده کنیم.
در اولین گام از تهیه این مدل از ژله انار، مواد اولیه زیر را آماده کنید:
مواد لازم
پودر ژلاتین: ۳ و نیم قاشق غذاخوری
شکر: ۳ قاشق غذاخوری
آب انار: ۴ پیمانه
دانه‌های انار: به مقدار دلخواه
دستور تهیه ژله انار با ژلاتین
برای تهیه ژله با انار تازه ، مراحل زیر را به دقت دنبال کنید:
مرحله اول: ابتدا ۳ پیمانه از آب انار را داخل یک ظرف ریخته و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید.
مرحله دوم: پودر ژلاتین و شکر را با یک پیمانه آب انار باقی مانده به خوبی ترکیب کنید.
مرحله سوم: حال آب انار جوش آمده را از روی حرارت بردارید و به آب انار و ژلاتین اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند.
مرحله چهارم: مواد ژله را داخل قالب ریخته و در یخچال بگذارید تا سفت و آماده شود.
نکته: می‌توانید دانه‌های انار را زمانی که ژله هنوز سفت نشده داخل آن ریخته یا بعد از سفت شدن، روی ژله را با دانه‌ها تزیین کنید.
طرز تهیه ژله انار ویژه شب یلدا
شما می‌توانید برای شب یلدا، ژله انار را به صورت دو رنگ تهیه کنید تا زیباتر شده و مناسب سفره یلدایی شما باشد. برای تهیه این دسر به یک بسته ژله آلوورا، یک بسته ژله انار، آب انار، بستنی وانیلی و دانه‌های انار نیاز دارید. مطابق مراحل زیر این ژله دو رنگ و جذاب آماده می‌شود:
مرحله اول: ژله انار را در یک ظرف با آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا دانه‌های ژله به طور کامل حل شوند. سپس دانه‌های انار و آب انار را اضافه کنید، ژله را در قالب بریزید و در یخچال بگذارید تا سفت شود.
مرحله دوم: ژله آلوورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و پس از خنک شدن، بستنی را به آن بیفزایید. حالا ژله انار را از یخچال خارج کنید و ژله آلوورا را به عنوان لایه بعدی روی آن بریزید.
مرحله سوم: ژله را در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود و سپس از قالب خارج کرده و با دانه‌های انار تزیین کنید.
روش نگهداری ژله انار با بستنی
ژله دسری همه‌پسند و خوشمزه است که معمولا چیزی از آن باقی نمی‌ماند! با این وجود برای نگهداری ژله در یخچال باید آن را در ظرفی در بسته قرار دهید یا روی آن را با سلفون بپوشانید. ژله به مدت ۶ روز در یخچال سالم می‌ماند و قابل نگهداری است. پس اگر مهمان دارید، می‌توانید از روز قبل ژله را آماده کرده و در یخچال قرار دهید.
جلوگیری از خراب شدن ژله انار با بستنی
نکته مهم درباره نگهداری از ژله، قرار دادن آن در یخچال است، دقت داشته باشید که ژله در دمای اتاق آب شده و شکل خود را از دست می‌دهد؛ پس اگر چیزی از ژله شما باقی ماند، آن را بلافاصله داخل یک ظرف درب‌دار گذاشته یا روی آن را با سلفون بپوشانید و در یخچال بگذارید.
نوش جان
هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.