طرز تهیه موچی خوشمزه در منزل

شیرینی یکی از خوشمزه‌ترین میان وعده‌هایی است که در شهرها، استان‌ها و کشورهای مختلف آماده و نوش جان می‌شود. موچی یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌های مخصوص کشور ژاپن است که به دلیل کشسانی عالی و طعم فوق‌العاده‌ای که دارد، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این شیرینی با استفاده از مواد مختلف به روش‌های متفاوت آماده می‌شود. چنانچه دوست دارید یک موچی با کشسانی عالی تهیه کنید، دانستن این روش‌ها می‌تواند به شما کمک کند.

۱. ساده ترین روش تهیه موچی

بسیاری از افراد دوست دارند موچی را به سبک ژاپنی تهیه کنند. ممکن است دسترسی به فر و ماکروویو نداشته باشند. به همین دلیل در این آموزش طرز تهیه موچی روی گاز را بیان خواهیم کرد.

تهیه موچی موچی شیرینی طرز تهیه موچی میان وعده تهیه موچی موچی خوشمزه موچی ساده موچی شکلاتی موچی میوه ای آقای قفل قفل من آی قفل خرید از آقای قفل خرید از آی قفل خرید از قفل من

مواد لازم برای تهیه موچی ساده

آرد برنج یا آرد موچی : 10 قاشق غذا خوری

پودر قند : 5 قاشق غذا خوری

رنگ خوراکی : چند قطره

آب : 1 لیوان

نشاسته ذرت : 50 گرم

خامه صبحانه : 100 گرم

۲. طرز تهیه موچی ساده با آرد برنج

برای تهیه موچی ساده با آرد برنج پس از آماده‌سازی مواد ذکر شده، مراحل زیر را انجام دهید:

پودر قند و آرد برنج را ترکیب و الک کنید.

درون یک تابه ترکیب الک شده را بریزید. سپس کم کم آب اضافه کنید.

رنگ خوراکی یا آبمیوه را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا با مواد یک رنگ شوند.

حرارت زیر تابه را روشن کرده و ترکیبات را آنقدر هم بزنید تا حالت خمیری یابند.

مقداری نشانه ذرت به مواد درون تابه اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر شما حالت نرم و لطیفی یابد.

حالا خمیر را به شکل دایره کوچک در آورید. اگر می‌خواهید موچی شما مغزدار شود در بین دایره‌ها گردو یا بادام قرار دهید.

در آخرین مرحله نیز به دایره‌ها خامه اضافه کنید و صبر کنید تا ببندد.‌

۳. موچی شکلاتی

موچی شکلاتی یکی دیگر از خوش طعم‌ترین موچی‌ها محسوب می‌شود. این موچی نیز به راحتی قابل آماده سازی و نوش جان کردن است.

آرد برنج : 200 گرم

نشاسته ذرت : نصف پیمانه

شکر : 500 گرم

پودر کاکائو : یک قاشق چای خوری

شکلات تخته‌ای : 100 گرم

آب : 1 لیوان

روش تهیه موچی شکلاتی

برای ساخت یک محلول خمیری مقداری برنج و شکر را ترکیب کنید و کمی آب به آن اضافه کنید.

به مدت 10 دقیقه ترکیب ساخته شده را درون فر بگذارید.

خمیر را از فر در بیاورید و کمی آرد ذرت روی خمیر بریزید و ترکیب را ورز دهید.

مقداری شکلات آب کرده و درون خمیر بریزید و ترکیب کنید.

ترکیب ساخته شده را به شکل دایره در بیاورید و با شکلات پر کنید.

۵. نحوه پخت موچی میوه‌ای

طرز تهیه موچی میوه‌ای کاملا مشابه با سایر موچی‌ها است. با اینکه تفاوت که در مرحله گرد کردن خمیر میوه مورد نظر را خورد کرده و درون گلوله‌های موچی قرار می‌دهید. موچی توت فرنگی، موچی موز، موچی نارگیل و موچی آناناس از پرطرفدارترین موچی‌های میوه‌ای هستند. این موچی‌ها را می‌توان با استفاده از پودر نارگیل یا شکلات تزیین کرد.